Ibérico de Bellota-Chorizo
1,3 – 1,8 kg
Die Ibérico de Bellota-Chorizo von La Prudencia wird nach dem überlieferten Rezept unserer Großeltern hergestellt, das an den Geschmack vergangener Zeiten erinnert. Mischung aus Hackfleisch von hochwertigen Teilen des iberischen Eichelmastschweins, gewürzt, abgefüllt und ca. 3 Monate lang in unseren Trockenräumen und Naturkellern gereift.
29,00€ IVA incluido
Organoleptische Eigenschaften
Beim Aufschneiden zeigt sich ein intensiver roter Farbton mit glänzendem Fett, der typisch für Schweine ist, die auf den Extensivweiden der Extremadura in Freilandhaltung aufwachsen. Im Geschmack intensiv und saftig mit einem ausgewogenen Hauch von Paprika.
Empfehlungen für den Verzehr
An einem kühlen, trockenen Ort und vor direktem Licht geschützt aufbewahren.
Wir empfehlen, das Erzeugnis zu lüften und es bei Zimmertemperatur (19º bis 22 ºC) zu verkosten.
Zutaten
Fleisch vom iberischen Eichelmastschwein, Salz, Paprika, Gewürze, Milcheiweiß, Milchpulver, Dextrin, Dextrose, Konservierungsstoffe (E-252 und E-250), Säureregulator (E-331iii) und Farbstoff (E-160c).
Reifung
4 Monate gereift.
Nährwert
| Brennwert | 1346 kJ / 323 kcal |
| Fette | 20,7 g |
| darunter gesättigte Fettsäuren | 9,6 g |
| Kohlenhydrate | 1,90 g |
| davon Zucker | 0,1 g |
| Eiweiß | 27 g |
| Salz | 3,67 g |
Ibérico de Bellota-Chorizo
1,3 – 1,8 kg
Die Ibérico de Bellota-Chorizo von La Prudencia wird nach dem überlieferten Rezept unserer Großeltern hergestellt, das an den Geschmack vergangener Zeiten erinnert. Mischung aus Hackfleisch von hochwertigen Teilen des iberischen Eichelmastschweins, gewürzt, abgefüllt und ca. 3 Monate lang in unseren Trockenräumen und Naturkellern gereift.
29,00€ IVA incluido
Organoleptische Eigenschaften
Beim Aufschneiden zeigt sich ein intensiver roter Farbton mit glänzendem Fett, der typisch für Schweine ist, die auf den Extensivweiden der Extremadura in Freilandhaltung aufwachsen. Im Geschmack intensiv und saftig mit einem ausgewogenen Hauch von Paprika.
Empfehlungen für den Verzehr
An einem kühlen, trockenen Ort und vor direktem Licht geschützt aufbewahren.
Wir empfehlen, das Erzeugnis zu lüften und es bei Zimmertemperatur (19º bis 22 ºC) zu verkosten.
Zutaten
Fleisch vom iberischen Eichelmastschwein, Salz, Paprika, Gewürze, Milcheiweiß, Milchpulver, Dextrin, Dextrose, Konservierungsstoffe (E-252 und E-250), Säureregulator (E-331iii) und Farbstoff (E-160c).
Reifung
4 Monate gereift.
Nährwert
| Brennwert | 1346 kJ / 323 kcal |
| Fette | 20,7 g |
| darunter gesättigte Fettsäuren | 9,6 g |
| Kohlenhydrate | 1,90 g |
| davon Zucker | 0,1 g |
| Eiweiß | 27 g |
| Salz | 3,67 g |
