チョリソ イベリコ デ ベジョータ
1,3〜1,8 kg
チョリソ イベリコ デ ベジョータ ラ プルデンシアは、祖父母から伝わるレシピに基づいて作られており、昔ながらの村の味を思い出させる味です。どんぐりを食べて飼育されたイベリコ豚の上質なひき肉に味を付け、腸詰めしたものを乾燥室と天然熟成室で約3か月間熟成させます。
29,00€ IVA incluido
官能特性
エストレマドゥーラ牧草地でストレスなく育てられた豚に典型的な輝く脂が程よく行き渡り、カットした断面の、その濃い赤色が特徴。その風味は、パプリカが程よく香り、濃厚でジューシー。
美味しくお召し上がりいただくために
直射日光を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。
空気に触れさせ、室温（19ºCおよび22ºC）で味わうことをおすすめします。
材料
イベリコ豚のベジョータの肉、食塩、パプリカ、香辛料、乳タンパク質、粉乳、デキストリン、デキストロース、クエン酸ナトリウム (E-331iii) 、硝酸カリウムと亜硝酸ナトリウム (E-252 y E-250)、発色剤(E-160c)
熟成時間
4ヶ月の熟成期間。
栄養成分表示
| 熱量 | 1346 kJ / 323 kcal |
| 脂質 | 20,7 g |
| 飽和脂肪酸 | 9,6 g |
| 炭水化物 | 1,90 g |
| 糖質 | 0,1 g |
| タンパク質 | 27 g |
| 塩分 | 3,67 g |
チョリソ イベリコ デ ベジョータ
1,3〜1,8 kg
チョリソ イベリコ デ ベジョータ ラ プルデンシアは、祖父母から伝わるレシピに基づいて作られており、昔ながらの村の味を思い出させる味です。どんぐりを食べて飼育されたイベリコ豚の上質なひき肉に味を付け、腸詰めしたものを乾燥室と天然熟成室で約3か月間熟成させます。
29,00€ IVA incluido
官能特性
エストレマドゥーラ牧草地でストレスなく育てられた豚に典型的な輝く脂が程よく行き渡り、カットした断面の、その濃い赤色が特徴。その風味は、パプリカが程よく香り、濃厚でジューシー。
美味しくお召し上がりいただくために
直射日光を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。
空気に触れさせ、室温（19ºCおよび22ºC）で味わうことをおすすめします。
材料
イベリコ豚のベジョータの肉、食塩、パプリカ、香辛料、乳タンパク質、粉乳、デキストリン、デキストロース、クエン酸ナトリウム (E-331iii) 、硝酸カリウムと亜硝酸ナトリウム (E-252 y E-250)、発色剤(E-160c)
熟成時間
4ヶ月の熟成期間。
栄養成分表示
| 熱量 | 1346 kJ / 323 kcal |
| 脂質 | 20,7 g |
| 飽和脂肪酸 | 9,6 g |
| 炭水化物 | 1,90 g |
| 糖質 | 0,1 g |
| タンパク質 | 27 g |
| 塩分 | 3,67 g |
