Chorizo Ibérique de Bellota
1,3 – 1,8 kg
Nous fabriquons le Chorizo de Bellota Ibérique La Prudencia en nous appuyant sur la recette ancestrale de nos grands-parents pour rappeler les saveurs des recettes de village. Mélange de morceaux de viande provenant des pièces nobles du cochon ibérique alimenté aux glands, assaisonné, farci et affiné dans nos séchoirs et caves naturelles pendant environ 3 mois.
29,00€ IVA incluido
Caractéristiques Organoleptiques
À la coupe, il est caractérisé par sa couleur rouge intense avec des infiltrations de graisse brillante, propre des cochons élevés en liberté dans les pâturages d’Estrémadure. Son goût est intense et juteux, avec une note équilibrée de piment doux.
Conseils d’utilisation
À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe.
Ouvrir le paquet avant consommation et déguster à température ambiante (19 à 22 ºC).
Ingrédients
Viande de porc de bellota ibérique, sel, piment doux, épices, protéine de lait, lait en poudre, dextrine, dextrose, conservateurs (E-252 et E-250), correcteur d’acidité (E-331iii) et colorant (E-160c).
Affinage
4 mois d’affinage.
Valeurs Nutritionnelles
| Valeur énergétique | 1346 kJ / 323 kcal |
| Graisses | 20,7 g |
| dont acides gras saturés | 9,6 g |
| Hydrates | 1,90 g |
| dont sucres | 0,1 g |
| Protéines | 27 g |
| Sel | 3,67 g |
Chorizo Ibérique de Bellota
1,3 – 1,8 kg
Nous fabriquons le Chorizo de Bellota Ibérique La Prudencia en nous appuyant sur la recette ancestrale de nos grands-parents pour rappeler les saveurs des recettes de village. Mélange de morceaux de viande provenant des pièces nobles du cochon ibérique alimenté aux glands, assaisonné, farci et affiné dans nos séchoirs et caves naturelles pendant environ 3 mois.
29,00€ IVA incluido
Caractéristiques Organoleptiques
À la coupe, il est caractérisé par sa couleur rouge intense avec des infiltrations de graisse brillante, propre des cochons élevés en liberté dans les pâturages d’Estrémadure. Son goût est intense et juteux, avec une note équilibrée de piment doux.
Conseils d’utilisation
À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe.
Ouvrir le paquet avant consommation et déguster à température ambiante (19 à 22 ºC).
Ingrédients
Viande de porc de bellota ibérique, sel, piment doux, épices, protéine de lait, lait en poudre, dextrine, dextrose, conservateurs (E-252 et E-250), correcteur d’acidité (E-331iii) et colorant (E-160c).
Affinage
4 mois d’affinage.
Valeurs Nutritionnelles
| Valeur énergétique | 1346 kJ / 323 kcal |
| Graisses | 20,7 g |
| dont acides gras saturés | 9,6 g |
| Hydrates | 1,90 g |
| dont sucres | 0,1 g |
| Protéines | 27 g |
| Sel | 3,67 g |
