Entbeinter Ibérico de Bellota-Schinken
4 – 5 kg
Entbeinter La Prudencia-Schinken vom iberischen Schwein aus der Eichelmast aus eigener Zucht in Freilandhaltung auf unseren Gütern in der Extremadura. Sie ernähren sich ausschließlich von Eicheln, die von den Stein- und Korkeichen eines besonderen Ortes, der Dehesa, stammen. Während der Montanera (von November bis Februar) fressen unsere Schweine etwa 9 kg Eicheln pro Tag, bis sie das optimale Gewicht von 180 kg erreichen.
205,00€ IVA incluido
Organoleptische Eigenschaften
Der La Prudencia-Schinken vom iberischen Schwein aus der Eichelmast knüpft an das Erbe unserer Großeltern an, das uns an den echten Geschmack der Vergangenheit zu erinnert. Der einzigartige Geschmack der Eichel zeichnet sich durch ein mildes, aber intensives Aroma aus. Das Fleisch ist marmoriert und geschmeidig, fein und elegant, süß und harmonisch, ein Genuss für alle fünf Sinne.
Empfehlungen für den Verzehr
ENTBEINT (DESHUESADO): Ideal um sich jederzeit einige leckere, dünne Scheiben abzuschneiden. Anregung: Sie können eine Schneidemaschine verwenden oder den Schinken in Würfel schneiden.
Zutaten
Schinken vom iberischen Schwein aus der Eichelmast, Kochsalz, Zucker, Säureregulator (E-331iii) und Konservierungsstoffe (E-252 und E-250).
Reifung
Mindestens 48 Monate gereift.
Nährwert
| Brennwert | 1580 kJ / 375 kcal |
| Fette | 22,4 g |
| darunter gesättigte Fettsäuren | 6,5 g |
| Kohlenhydrate | 1,5 g |
| davon Zucker | 0,5 g |
| Eiweiß | 43,2 g |
| Salz | 2,78 g |
Entbeinter Ibérico de Bellota-Schinken
4 – 5 kg
Entbeinter La Prudencia-Schinken vom iberischen Schwein aus der Eichelmast aus eigener Zucht in Freilandhaltung auf unseren Gütern in der Extremadura. Sie ernähren sich ausschließlich von Eicheln, die von den Stein- und Korkeichen eines besonderen Ortes, der Dehesa, stammen. Während der Montanera (von November bis Februar) fressen unsere Schweine etwa 9 kg Eicheln pro Tag, bis sie das optimale Gewicht von 180 kg erreichen.
205,00€ IVA incluido
Organoleptische Eigenschaften
Der La Prudencia-Schinken vom iberischen Schwein aus der Eichelmast knüpft an das Erbe unserer Großeltern an, das uns an den echten Geschmack der Vergangenheit zu erinnert. Der einzigartige Geschmack der Eichel zeichnet sich durch ein mildes, aber intensives Aroma aus. Das Fleisch ist marmoriert und geschmeidig, fein und elegant, süß und harmonisch, ein Genuss für alle fünf Sinne.
Empfehlungen für den Verzehr
ENTBEINT (DESHUESADO): Ideal um sich jederzeit einige leckere, dünne Scheiben abzuschneiden. Anregung: Sie können eine Schneidemaschine verwenden oder den Schinken in Würfel schneiden.
Zutaten
Schinken vom iberischen Schwein aus der Eichelmast, Kochsalz, Zucker, Säureregulator (E-331iii) und Konservierungsstoffe (E-252 und E-250).
Reifung
Mindestens 48 Monate gereift.
Nährwert
| Brennwert | 1580 kJ / 375 kcal |
| Fette | 22,4 g |
| darunter gesättigte Fettsäuren | 6,5 g |
| Kohlenhydrate | 1,5 g |
| davon Zucker | 0,5 g |
| Eiweiß | 43,2 g |
| Salz | 2,78 g |
