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Centro de Jambon de Bellota Ibérique

4 – 5 kg

Centro de jambon de bellota ibérique La Prudencia, de porcs ibériques de race propre élevés en liberté dans nos fermes d’Estrémadure. Alimentés exclusivement de glands (bellota) issus des chênes verts et des chênes-lièges qui peuplent une étendue spéciale, dans un lieu unique. Nos cochons mangent près de 9 kilos de glands par jour pendant la période de la Montanera (de novembre à février) pour atteindre le poids idéal de 180 kg.

299,00 IVA incluido

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Caractéristiques Organoleptiques

Le jambon de bellota ibérique La Prudencia poursuit l’héritage de nos ancêtres pour nous rappeler les saveurs des recettes de village, les saveurs authentiques. Le goût unique du bellota est caractéristique pour être doux et intense à la fois, marbré et onctueux, fin et élégant, sucré et harmonieux, un délice pour les 5 sens.

Conseils d’utilisation

DÉSOSSÉ: Idéal pour des tranches fines et délicieuses à tout moment. Suggestion : Vous pouvez utiliser une trancheuse à jambon ou le déguster en petits dés.

Ingrédients

Jambon de bellota ibérique, sel alimentaire, sucre, correcteur d’acidité (E-331iii) et conservateurs (E-252 et E-250).

Affinage

Minimum 48 mois d’Affinage.

Valeurs Nutritionnelles

Valeur énergétique 1580 kJ / 375 kcal
Graisses 22,4 g
dont acides gras saturés 6,5 g
Hydrates 1,5 g
dont sucres 0,5 g
Protéines 43,2 g
Sel 2,78 g

Centro de Jambon de Bellota Ibérique

4 – 5 kg

Centro de jambon de bellota ibérique La Prudencia, de porcs ibériques de race propre élevés en liberté dans nos fermes d’Estrémadure. Alimentés exclusivement de glands (bellota) issus des chênes verts et des chênes-lièges qui peuplent une étendue spéciale, dans un lieu unique. Nos cochons mangent près de 9 kilos de glands par jour pendant la période de la Montanera (de novembre à février) pour atteindre le poids idéal de 180 kg.

299,00 IVA incluido

Caractéristiques Organoleptiques

Le jambon de bellota ibérique La Prudencia poursuit l’héritage de nos ancêtres pour nous rappeler les saveurs des recettes de village, les saveurs authentiques. Le goût unique du bellota est caractéristique pour être doux et intense à la fois, marbré et onctueux, fin et élégant, sucré et harmonieux, un délice pour les 5 sens.

Conseils d’utilisation

DÉSOSSÉ: Idéal pour des tranches fines et délicieuses à tout moment. Suggestion : Vous pouvez utiliser une trancheuse à jambon ou le déguster en petits dés.

Ingrédients

Jambon de bellota ibérique, sel alimentaire, sucre, correcteur d’acidité (E-331iii) et conservateurs (E-252 et E-250).

Affinage

Minimum 48 mois d’Affinage.

Valeurs Nutritionnelles

Valeur énergétique 1580 kJ / 375 kcal
Graisses 22,4 g
dont acides gras saturés 6,5 g
Hydrates 1,5 g
dont sucres 0,5 g
Protéines 43,2 g
Sel 2,78 g

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