Jambon de Bellota 100% Ibérique

8 – 9 kg

Jambon de bellota « pata negra » 100 % Ibérique La Prudencia, de porcs 100 % ibériques élevés en liberté dans nos fermes d’Estrémadure. Alimentés exclusivement de glands (bellota) issus des chênes verts et des chênes-lièges qui peuplent une étendue spéciale, dans un lieu unique. Nos exemplaires de pure race ibérique de bellota sont soigneusement sélectionnés et ont la garantie d’excellence apportée par l’étiquette noire.

255,00 IVA incluido

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Caractéristiques Organoleptiques

Le Jambon de Bellota « pata negra » 100 % Ibérique La Prudencia poursuit l’héritage de nos ancêtres pour nous rappeler les saveurs des recettes de village, les saveurs authentiques. Le goût unique du bellota est caractéristique pour être doux et intense à la fois, marbré et onctueux, fin et élégant, sucré et harmonieux, un délice pour les 5 sens.

Conseils d’utilisation

AVEC OS: À découper au couteau comme les maîtres coupeurs. Il vous faudra un support à jambon cru (jamonero) et un bon couteau bien aiguisé.

Ingrédients

Jambon de bellota 100 % ibérique, sel alimentaire, sucre, correcteur d’acidité (E-331iii) et conservateurs (E-252 et E-250).

Affinage

Minimum 52 mois d’affinage.

Valeurs Nutritionnelles

Valeur énergétique 1580 kJ / 375 kcal
Graisses 22,4 g
dont acides gras saturés 6,5 g
Hydrates 1,5 g
dont sucres 0,5 g
Protéines 43,2 g
Sel 2,78 g

Jambon de Bellota 100% Ibérique

8 – 9 kg

Jambon de bellota « pata negra » 100 % Ibérique La Prudencia, de porcs 100 % ibériques élevés en liberté dans nos fermes d’Estrémadure. Alimentés exclusivement de glands (bellota) issus des chênes verts et des chênes-lièges qui peuplent une étendue spéciale, dans un lieu unique. Nos exemplaires de pure race ibérique de bellota sont soigneusement sélectionnés et ont la garantie d’excellence apportée par l’étiquette noire.

255,00 IVA incluido

Caractéristiques Organoleptiques

Le Jambon de Bellota « pata negra » 100 % Ibérique La Prudencia poursuit l’héritage de nos ancêtres pour nous rappeler les saveurs des recettes de village, les saveurs authentiques. Le goût unique du bellota est caractéristique pour être doux et intense à la fois, marbré et onctueux, fin et élégant, sucré et harmonieux, un délice pour les 5 sens.

Conseils d’utilisation

AVEC OS: À découper au couteau comme les maîtres coupeurs. Il vous faudra un support à jambon cru (jamonero) et un bon couteau bien aiguisé.

Ingrédients

Jambon de bellota 100 % ibérique, sel alimentaire, sucre, correcteur d’acidité (E-331iii) et conservateurs (E-252 et E-250).

Affinage

Minimum 52 mois d’affinage.

Valeurs Nutritionnelles

Valeur énergétique 1580 kJ / 375 kcal
Graisses 22,4 g
dont acides gras saturés 6,5 g
Hydrates 1,5 g
dont sucres 0,5 g
Protéines 43,2 g
Sel 2,78 g

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