Centro de Jamón de Bellota Ibérico
4 – 4,5 kg
Centro de jamón de bellota ibérico La Prudencia, procedente de cerdos ibéricos de raza propia criados en libertad en nuestras fincas extremeñas. Alimentados exclusivamente de bellotas proporcionadas por las encinas y alcornoques propios de una dehesa especial, un paraje único. Nuestros cerdos comen cerca de 9 kilos de bellotas al día durante la montanera (de noviembre a febrero), para alcanzar un peso óptimo de 180 Kg.
239,00€ IVA incluido
Características Organolépticas
El jamón de bellota ibérico La Prudencia, sigue el legado de nuestros abuelos para recordarnos los sabores de pueblo, los auténticos. El sabor único de la bellota se caracteriza por ser suave pero intenso, marmoleado y untuoso, fino y elegante, dulce y armonioso, un capricho para los 5 sentidos.
Recomendaciones de uso
DESHUESADO: Perfecto para conseguir unas deliciosas y finas lonchas en cualquier momento. Sugerencia: Puedes utilizar una máquina cortadora de fiambre o puedes degustarlo en taquitos.
Ingredientes
Jamón de bellota ibérico, sal común, azúcar, corrector de acidez (E-331iii) y conservadores (E-252 y E-250).
Curación
Mínimo 48 meses de Curación.
