Jamón de Cebo de Campo Ibérico 75gr
75 gr
El jamón de cebo de campo ibérico La Prudencia, tiene su origen en Extremadura dónde el cerdo se alimenta de cereales naturales, viviendo en libertad y perfecta armonía con la naturaleza, en un paraje milenario extremeño. El jamón es curado en secaderos y bodegas naturales durante más de 36 meses a través de métodos artesanales y tradicionales.
5,50€ IVA incluido
Características Organolépticas
El jamón de cebo de campo La Prudencia, tiene un color característico rojo púrpura. Un veteado homogéneo nacarado y una grasa brillante. Cuando lo cortamos observamos pequeños cristalitos blancos, llamados cristales de tiroxina, propios de una curación lenta y natural. Olor suave e intenso. Textura firme, jugosa y homogénea al corte. Su sabor es delicado, fino, dulce y boquet suave. Final semi intenso en boca que incita a seguir saboreándolo.
Recomendaciones de uso
LONCHEADO 75 gramos: Finas y delicadas lonchas de jamón de cebo de campo ibérico de sabor excepcional. Se recomienda mantenerlo en la nevera a una temperatura entre 0º y 4ºC hasta su uso y sacarlo una hora antes de su consumo. Otra opción es sacarlo de la nevera y mantener el envase sobre el agua templada durante un minuto para poder degustarlo a la temperatura ideal. Los loncheados, una vez abiertos, consumirlos preferentemente en un plazo de 2 – 3 días.
Ingredientes
Jamón de cebo de campo ibérico, sal común, azúcar, corrector de la acidez (E-331iii) y conservadores (E-252 y E-250).
Curación
Mínimo 36 meses de Curación.
