100% Ibérico Bellota-Schinken
8 – 9 kg
La Prudencia-Schinken „Pata Negra“ 100% vom iberischen Schwein 100% aus der Eichelmast in Freilandhaltung auf unseren Gütern in der Extremadura. Sie ernähren sich ausschließlich von Eicheln, die von den Stein- und Korkeichen eines besonderen Ortes, der Dehesa, stammen. Unsere reinrassigen iberischen Eichelmastschweine werden sorgfältig ausgewählt und tragen die Qualitätsgarantie des schwarzen Gütesiegels.
255,00€ IVA incluido
Organoleptische Eigenschaften
Der La Prudencia-Schinken „Pata Negra“ vom iberischen Schwein 100% aus der Eichelmast knüpft an das Erbe unserer Großeltern an, um uns an den echten Geschmack der Vergangenheit zu erinnern. Der einzigartige Geschmack der Eichel zeichnet sich durch ein mildes, aber intensives Aroma aus. Das Fleisch ist marmoriert und geschmeidig, fein und elegant, süß und harmonisch, ein Genuss für alle fünf Sinne.
Empfehlungen für den Verzehr
MIT KNOCHEN: Wie die Meisterschneider mit einem Messer schneiden. Sie benötigen einen Schinkenhalter und ein gutes, scharfes Messer.
Zutaten
Schinken vom iberischen Schwein 100% aus der Eichelmast, Kochsalz, Zucker, Säureregulator (E-331iii) und Konservierungsstoffe (E-252 und E-250).
Reifung
Mindestens 52 Monate gereift.
Nährwert
| Brennwert | 1580 kJ / 375 kcal |
| Fette | 22,4 g |
| darunter gesättigte Fettsäuren | 6,5 g |
| Kohlenhydrate | 1,5 g |
| davon Zucker | 0,5 g |
| Eiweiß | 43,2 g |
| Salz | 2,78 g |
100% Ibérico Bellota-Schinken
8 – 9 kg
La Prudencia-Schinken „Pata Negra“ 100% vom iberischen Schwein 100% aus der Eichelmast in Freilandhaltung auf unseren Gütern in der Extremadura. Sie ernähren sich ausschließlich von Eicheln, die von den Stein- und Korkeichen eines besonderen Ortes, der Dehesa, stammen. Unsere reinrassigen iberischen Eichelmastschweine werden sorgfältig ausgewählt und tragen die Qualitätsgarantie des schwarzen Gütesiegels.
255,00€ IVA incluido
Organoleptische Eigenschaften
Der La Prudencia-Schinken „Pata Negra“ vom iberischen Schwein 100% aus der Eichelmast knüpft an das Erbe unserer Großeltern an, um uns an den echten Geschmack der Vergangenheit zu erinnern. Der einzigartige Geschmack der Eichel zeichnet sich durch ein mildes, aber intensives Aroma aus. Das Fleisch ist marmoriert und geschmeidig, fein und elegant, süß und harmonisch, ein Genuss für alle fünf Sinne.
Empfehlungen für den Verzehr
MIT KNOCHEN: Wie die Meisterschneider mit einem Messer schneiden. Sie benötigen einen Schinkenhalter und ein gutes, scharfes Messer.
Zutaten
Schinken vom iberischen Schwein 100% aus der Eichelmast, Kochsalz, Zucker, Säureregulator (E-331iii) und Konservierungsstoffe (E-252 und E-250).
Reifung
Mindestens 52 Monate gereift.
Nährwert
| Brennwert | 1580 kJ / 375 kcal |
| Fette | 22,4 g |
| darunter gesättigte Fettsäuren | 6,5 g |
| Kohlenhydrate | 1,5 g |
| davon Zucker | 0,5 g |
| Eiweiß | 43,2 g |
| Salz | 2,78 g |
