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Salchichón Ibérico de Bellota

1,3 – 1,8 kg

El Salchichón de Bellota Ibérico La Prudencia, se elabora basándonos la receta ancestral de nuestros abuelos, para recordar el sabor de pueblo. Mezcla de carnes picadas procentes de partes nobles del cerdo ibérico alimentado de bellota, aderezado, embuchado y curado en nuestros secaderos y bodegas naturales, durante 4 meses aproximadamente.

26,00 IVA incluido

Agotado

Agotado

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Características Organolépticas

Al corte se caracteriza por tonos morado púrpura intenso, con infiltraciones de grasa brillante propia de los cerdos criados en libertad en la dehesa extremeña. Su sabor es intenso y jugoso con un equilibrado toque a la pimienta.

Recomendaciones de uso

Debe conservarse en lugar fresco y seco, protegido de la luz directa.
Se recomienda orear la pieza y degustarla a temperatura ambiente (19º y 22ºC).

Ingredientes

Carne de cerdo de bellota ibérico, sal, especias y aceite esencial de pimienta negra, dextrina, lactosa, dextrosa, proteína de leche, emulgentes (E-450i, E-452i y E-451i), aroma, antioxidante (E-301), conservadores (E-252 y E-250), leche en polvo, corrector de la acidez (E-331iii) y colorante (E-120).

Curación

4 meses de curación.

Valores Nutricionales

Valor energético 1757 kJ / 422 kcal
Grasas 34,7 g
de las cuales ácidos grasos saturados 12,3 g
Hidratos 2 g
de los cuales azúcares 0 g
Proteínas 25,8 g
Sal 2,65 g

Salchichón Ibérico de Bellota

1,3 – 1,8 kg

El Salchichón de Bellota Ibérico La Prudencia, se elabora basándonos la receta ancestral de nuestros abuelos, para recordar el sabor de pueblo. Mezcla de carnes picadas procentes de partes nobles del cerdo ibérico alimentado de bellota, aderezado, embuchado y curado en nuestros secaderos y bodegas naturales, durante 4 meses aproximadamente.

26,00 IVA incluido

Agotado

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Características Organolépticas

Al corte se caracteriza por tonos morado púrpura intenso, con infiltraciones de grasa brillante propia de los cerdos criados en libertad en la dehesa extremeña. Su sabor es intenso y jugoso con un equilibrado toque a la pimienta.

Recomendaciones de uso

Debe conservarse en lugar fresco y seco, protegido de la luz directa.
Se recomienda orear la pieza y degustarla a temperatura ambiente (19º y 22ºC).

Ingredientes

Carne de cerdo de bellota ibérico, sal, especias y aceite esencial de pimienta negra, dextrina, lactosa, dextrosa, proteína de leche, emulgentes (E-450i, E-452i y E-451i), aroma, antioxidante (E-301), conservadores (E-252 y E-250), leche en polvo, corrector de la acidez (E-331iii) y colorante (E-120).

Curación

4 meses de curación.

Valores Nutricionales

Valor energético 1757 kJ / 422 kcal
Grasas 34,7 g
de las cuales ácidos grasos saturados 12,3 g
Hidratos 2 g
de los cuales azúcares 0 g
Proteínas 25,8 g
Sal 2,65 g

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