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Lomo de Bellota Ibérico

1 – 1,5 kg

El Lomo de Bellota Ibérico La Prudencia, se elabora de forma artesanal con el músculo ileoespinal del cerdo de bellota ibérico. Criado y alimentado de bellotas durante la montanera en las dehesas extremeñas. Después nuestros maestros lo aderezan pasando por un minucioso proceso de curado-maduración entre 4 y 6 meses en nuestras bodegas, dando lugar a piezas ibéricas únicas a degustar por los paladares más selectos.

62,00 IVA incluido

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Características Organolépticas

El lomo de bellota ibérico La Prudencia, presenta un color granate intenso con vetas de grasa de tonos perlados, tacto suave y untuoso, sabor persistente en boca con un aroma intenso y dulce. El adobo hecho de pimentón y especias naturales, junto con un proceso de curación natural hace que nuestro lomo sea una pieza única de sabor inconfundible.

Recomendaciones de uso

Debe conservarse en lugar fresco y seco, protegido de la luz directa.
Se recomienda orear la pieza y degustarla a temperatura ambiente (19º y 22ºC).

Ingredientes

Lomo de cerdo de bellota ibérico, sal, pimentón, oleorresina de pimentón, especias, lactosa, azúcar, dextrosa, conservadores (E-252 y E-250) y antioxidante (E-301).

Curación

6 meses de curación.

Valores Nutricionales

Valor energético 1344 kJ / 323 kcal
Grasas 20,7 g
de las cuales ácidos grasos saturados 6,68 g
Hidratos 0 g
de los cuales azúcares 0 g
Proteínas 34 g
Sal 3,67 g

Lomo de Bellota Ibérico

1 – 1,5 kg

El Lomo de Bellota Ibérico La Prudencia, se elabora de forma artesanal con el músculo ileoespinal del cerdo de bellota ibérico. Criado y alimentado de bellotas durante la montanera en las dehesas extremeñas. Después nuestros maestros lo aderezan pasando por un minucioso proceso de curado-maduración entre 4 y 6 meses en nuestras bodegas, dando lugar a piezas ibéricas únicas a degustar por los paladares más selectos.

62,00 IVA incluido

Características Organolépticas

El lomo de bellota ibérico La Prudencia, presenta un color granate intenso con vetas de grasa de tonos perlados, tacto suave y untuoso, sabor persistente en boca con un aroma intenso y dulce. El adobo hecho de pimentón y especias naturales, junto con un proceso de curación natural hace que nuestro lomo sea una pieza única de sabor inconfundible.

Recomendaciones de uso

Debe conservarse en lugar fresco y seco, protegido de la luz directa.
Se recomienda orear la pieza y degustarla a temperatura ambiente (19º y 22ºC).

Ingredientes

Lomo de cerdo de bellota ibérico, sal, pimentón, oleorresina de pimentón, especias, lactosa, azúcar, dextrosa, conservadores (E-252 y E-250) y antioxidante (E-301).

Curación

6 meses de curación.

Valores Nutricionales

Valor energético 1344 kJ / 323 kcal
Grasas 20,7 g
de las cuales ácidos grasos saturados 6,68 g
Hidratos 0 g
de los cuales azúcares 0 g
Proteínas 34 g
Sal 3,67 g

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