Lomo de Cebo de Campo Ibérico

1 – 1,5 kg

El Lomo de Cebo de Campo Ibérico La Prudencia, se elabora de forma artesanal con el músculo ileoespinal del cerdo de cebo de campo ibérico. Criado y cuidadosamente alimentado de cereales naturales en las dehesas extremeñas. Después nuestros maestros lo aderezan pasando por un minucioso proceso de curado-maduración entre 4 y 6 meses en nuestras bodegas, dando lugar a piezas ibéricas únicas.

50,00 IVA incluido

Sin existencias

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Características Organolépticas

El lomo de cebo de campo ibérico La Prudencia, presenta un color granate intenso con vetas de grasa de tonos perlados, tacto suave y untuoso, sabor agradable en boca con un aroma suave y delicado. El adobo hecho de pimentón y especias naturales, junto con un proceso de curación natural hace que nuestro lomo sea una pieza única cuyo sabor recuerda a esos sabores de pueblo, los de toda la vida.

Recomendaciones de uso

Debe conservarse en lugar fresco y seco, protegido de la luz directa.
Se recomienda orear la pieza y degustarla a temperatura ambiente (19º y 22ºC).

Ingredientes

Lomo de cerdo ibérico, sal, pimentón, oleorresina de pimentón, especias, lactosa, azúcar, dextrosa, conservadores (E-252 y E-250) y antioxidante (E-301).

Curación

6 meses de curación.

Valores Nutricionales

Valor energético 1344 kJ / 323 kcal
Grasas 20,7 g
de las cuales ácidos grasos saturados 6,68 g
Hidratos 0 g
de los cuales azúcares 0 g
Proteínas 34 g
Sal 3,67 g

Lomo de Cebo de Campo Ibérico

1 – 1,5 kg

El Lomo de Cebo de Campo Ibérico La Prudencia, se elabora de forma artesanal con el músculo ileoespinal del cerdo de cebo de campo ibérico. Criado y cuidadosamente alimentado de cereales naturales en las dehesas extremeñas. Después nuestros maestros lo aderezan pasando por un minucioso proceso de curado-maduración entre 4 y 6 meses en nuestras bodegas, dando lugar a piezas ibéricas únicas.

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Características Organolépticas

El lomo de cebo de campo ibérico La Prudencia, presenta un color granate intenso con vetas de grasa de tonos perlados, tacto suave y untuoso, sabor agradable en boca con un aroma suave y delicado. El adobo hecho de pimentón y especias naturales, junto con un proceso de curación natural hace que nuestro lomo sea una pieza única cuyo sabor recuerda a esos sabores de pueblo, los de toda la vida.

Recomendaciones de uso

Debe conservarse en lugar fresco y seco, protegido de la luz directa.
Se recomienda orear la pieza y degustarla a temperatura ambiente (19º y 22ºC).

Ingredientes

Lomo de cerdo ibérico, sal, pimentón, oleorresina de pimentón, especias, lactosa, azúcar, dextrosa, conservadores (E-252 y E-250) y antioxidante (E-301).

Curación

6 meses de curación.

Valores Nutricionales

Valor energético 1344 kJ / 323 kcal
Grasas 20,7 g
de las cuales ácidos grasos saturados 6,68 g
Hidratos 0 g
de los cuales azúcares 0 g
Proteínas 34 g
Sal 3,67 g