Saucisson extra de Porc Ibérique
350 – 500 g
Notre Saucisson Extra de Porc Ibérique type « fuet » est affiné selon la méthode traditionnelle. Sa forme en fer à cheval est sa principale caractéristique, en plus d’être farci dans des boyaux naturels très fins. Ce délicieux saucisson est élaboré avec les meilleures viandes de porcs ibériques. Nous y ajoutons du sel, du piment doux et d’autres épices en conservant la recette traditionnelle, et nous l’affinons dans nos séchoirs naturels situés à 1200 mètres d’altitude sur les hauteurs d’Azálvaro.
5,00€ IVA incluido
Caractéristiques Organoleptiques
Il a une consistance ferme et compacte au toucher. Sa forme est cylindrique et accrochée à une ficelle (type sarta). La coupe est homogène, lisse et a une bonne tenue. Sa couleur est pourpre brillant. Odeur et saveur caractéristiques et intenses.
Conseils d’utilisation
À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe.
Ouvrir le paquet avant consommation et déguster à température ambiante (19 à 22 ºC).
Ingrédients
Viande de porc ibérique, sel alimentaire, ail, lactose, dextrine, protéine de soja, protéine de lait, dextrose, origan, épices, stabilisant (E-451i), antioxydants (E-331iii et E-316), conservateurs (E-252 et E-250), exhausteur de goût (E-621) et colorant (E-120).
Affinage
2 mois d’affinage.
Valeurs Nutritionnelles
| Valeur énergétique | 1346 kJ / 323 kcal |
| Graisses | 20,7 g |
| dont acides gras saturés | 9,6 g |
| Hydrates | 1,9 g |
| dont sucres | 0,1 g |
| Protéines | 27 g |
| Sel | 3,67 g |
Saucisson extra de Porc Ibérique
350 – 500 g
Notre Saucisson Extra de Porc Ibérique type « fuet » est affiné selon la méthode traditionnelle. Sa forme en fer à cheval est sa principale caractéristique, en plus d’être farci dans des boyaux naturels très fins. Ce délicieux saucisson est élaboré avec les meilleures viandes de porcs ibériques. Nous y ajoutons du sel, du piment doux et d’autres épices en conservant la recette traditionnelle, et nous l’affinons dans nos séchoirs naturels situés à 1200 mètres d’altitude sur les hauteurs d’Azálvaro.
5,00€ IVA incluido
Caractéristiques Organoleptiques
Il a une consistance ferme et compacte au toucher. Sa forme est cylindrique et accrochée à une ficelle (type sarta). La coupe est homogène, lisse et a une bonne tenue. Sa couleur est pourpre brillant. Odeur et saveur caractéristiques et intenses.
Conseils d’utilisation
À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe.
Ouvrir le paquet avant consommation et déguster à température ambiante (19 à 22 ºC).
Ingrédients
Viande de porc ibérique, sel alimentaire, ail, lactose, dextrine, protéine de soja, protéine de lait, dextrose, origan, épices, stabilisant (E-451i), antioxydants (E-331iii et E-316), conservateurs (E-252 et E-250), exhausteur de goût (E-621) et colorant (E-120).
Affinage
2 mois d’affinage.
Valeurs Nutritionnelles
| Valeur énergétique | 1346 kJ / 323 kcal |
| Graisses | 20,7 g |
| dont acides gras saturés | 9,6 g |
| Hydrates | 1,9 g |
| dont sucres | 0,1 g |
| Protéines | 27 g |
| Sel | 3,67 g |
