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Lomito Ibérique de Bellota

250 – 400 g

Le Lomo de Bellota Ibérique La Prudencia est élaboré de manière artisanale avec le muscle ilio-costal du cochon de bellota ibérique. Élevé et alimenté aux glands pendant la période de la Montanera dans les pâturages d’Estrémadure. Nos « maestros » l’assaisonnent ensuite et le font passer par un processus minutieux d’affinage-maturation de 4 à 6 mois dans nos caves, offrant comme résultat des produits ibériques uniques, à déguster par les papilles les plus exigeantes.

27,00 IVA incluido

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Caractéristiques Organoleptiques

Le lomo de bellota ibérique La Prudencia présente une couleur grenat intense avec des veinages de graisse aux tons perlés, le toucher est doux et onctueux, le goût est persistant en bouche avec un arôme intense et doux. L’assaisonnement à base de piment doux et d’épices accompagné par un processus d’affinage naturel font de notre lomo un produit unique au goût incomparable.

Conseils d’utilisation

À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe.
Ouvrir le paquet avant consommation et déguster à température ambiante (19 à 22 ºC).

Ingrédients

Cabecero de porc de bellota ibérique, sel, piment doux, oléorésine de piment doux, épices, lactose, sucre, dextrose, conservateurs (E-252 et E-250) et antioxydant (E-301).

Affinage

6 mois d’affinage.

Valeurs Nutritionnelles

Valeur énergétique 1344 kJ / 323 kcal
Graisses 20,7 g
dont acides gras saturés 6,68 g
Hydrates 0 g
dont sucres 0 g
Protéines 34 g
Sel 3,67 g

Lomito Ibérique de Bellota

250 – 400 g

Le Lomo de Bellota Ibérique La Prudencia est élaboré de manière artisanale avec le muscle ilio-costal du cochon de bellota ibérique. Élevé et alimenté aux glands pendant la période de la Montanera dans les pâturages d’Estrémadure. Nos « maestros » l’assaisonnent ensuite et le font passer par un processus minutieux d’affinage-maturation de 4 à 6 mois dans nos caves, offrant comme résultat des produits ibériques uniques, à déguster par les papilles les plus exigeantes.

27,00 IVA incluido

Caractéristiques Organoleptiques

Le lomo de bellota ibérique La Prudencia présente une couleur grenat intense avec des veinages de graisse aux tons perlés, le toucher est doux et onctueux, le goût est persistant en bouche avec un arôme intense et doux. L’assaisonnement à base de piment doux et d’épices accompagné par un processus d’affinage naturel font de notre lomo un produit unique au goût incomparable.

Conseils d’utilisation

À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe.
Ouvrir le paquet avant consommation et déguster à température ambiante (19 à 22 ºC).

Ingrédients

Cabecero de porc de bellota ibérique, sel, piment doux, oléorésine de piment doux, épices, lactose, sucre, dextrose, conservateurs (E-252 et E-250) et antioxydant (E-301).

Affinage

6 mois d’affinage.

Valeurs Nutritionnelles

Valeur énergétique 1344 kJ / 323 kcal
Graisses 20,7 g
dont acides gras saturés 6,68 g
Hydrates 0 g
dont sucres 0 g
Protéines 34 g
Sel 3,67 g

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