官能特性
全体に肉がしっかりと詰まっていて弾力があります。形状は腸詰め円筒形です。カット面は、ムラがなく、滑らかで、しっかりと詰まっています。色は明るい紫色。特徴的で濃厚な香りと味わいをお楽しみください。
美味しくお召し上がりいただくために
直射日光を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。
空気に触れさせ、室温（19ºCおよび22ºC）で味わうことをおすすめします。
材料
イベリコ豚の肉、食塩、ニンニク、乳糖、デキストリン、大豆タンパク質、乳タンパク質、デキストロース、オレガノ、スパイス、安定剤（E-451i）、L-アスコルビン酸ナトリウム（E-331iiiおよびE-316）、防腐剤（E-252およびE- 250）、調味料（E-621）および着色料（E-120）。
熟成時間
2ヶ月の熟成期間。
栄養成分表示
| 熱量 | 1346 kJ / 323 kcal |
| 脂質 | 20,7 g |
| 飽和脂肪酸 | 9,6 g |
| 炭水化物 | 1,9 g |
| 糖質 | 0,1 g |
| タンパク質 | 27 g |
| 塩分 | 3,67 g |
官能特性
全体に肉がしっかりと詰まっていて弾力があります。形状は腸詰め円筒形です。カット面は、ムラがなく、滑らかで、しっかりと詰まっています。色は明るい紫色。特徴的で濃厚な香りと味わいをお楽しみください。
美味しくお召し上がりいただくために
直射日光を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。
空気に触れさせ、室温（19ºCおよび22ºC）で味わうことをおすすめします。
材料
イベリコ豚の肉、食塩、ニンニク、乳糖、デキストリン、大豆タンパク質、乳タンパク質、デキストロース、オレガノ、スパイス、安定剤（E-451i）、L-アスコルビン酸ナトリウム（E-331iiiおよびE-316）、防腐剤（E-252およびE- 250）、調味料（E-621）および着色料（E-120）。
熟成時間
2ヶ月の熟成期間。
栄養成分表示
| 熱量 | 1346 kJ / 323 kcal |
| 脂質 | 20,7 g |
| 飽和脂肪酸 | 9,6 g |
| 炭水化物 | 1,9 g |
| 糖質 | 0,1 g |
| タンパク質 | 27 g |
| 塩分 | 3,67 g |
