官能特性
全体に肉がしっかりと詰まっていて弾力があります。形状は腸詰め円筒形です。カット面は、ムラがなく、滑らかで、しっかりと詰まっています。その濃い赤色は、パプリカによるもので、これが、他の国のチョリソとは異なる点です。特徴的で濃厚な香りと味わいをお楽しみください。
美味しくお召し上がりいただくために
直射日光を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。
空気に触れさせ、室温（19ºCおよび22ºC）で味わうことをおすすめします。
材料
カルネ、パンチェッタ デ セルド イベリコ、食塩、パプリカ、香辛料、デキストリン、デキストロース、豚たんぱく質、硝酸カリウムと亜硝酸ナトリウム (E-252 y E-250)、クエン酸ナトリウム (E-331iii) 、酸化防止剤（E-316）。
熟成時間
2ヶ月の熟成期間。
栄養成分表示
| 熱量 | 1346 kJ / 323 kcal |
| 脂質 | 20,7 g |
| 飽和脂肪酸 | 9,6 g |
| 炭水化物 | 1,90 g |
| 糖質 | 0,1 g |
| タンパク質 | 27 g |
| 塩分 | 3,67 g |
官能特性
全体に肉がしっかりと詰まっていて弾力があります。形状は腸詰め円筒形です。カット面は、ムラがなく、滑らかで、しっかりと詰まっています。その濃い赤色は、パプリカによるもので、これが、他の国のチョリソとは異なる点です。特徴的で濃厚な香りと味わいをお楽しみください。
美味しくお召し上がりいただくために
直射日光を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。
空気に触れさせ、室温（19ºCおよび22ºC）で味わうことをおすすめします。
材料
カルネ、パンチェッタ デ セルド イベリコ、食塩、パプリカ、香辛料、デキストリン、デキストロース、豚たんぱく質、硝酸カリウムと亜硝酸ナトリウム (E-252 y E-250)、クエン酸ナトリウム (E-331iii) 、酸化防止剤（E-316）。
熟成時間
2ヶ月の熟成期間。
栄養成分表示
| 熱量 | 1346 kJ / 323 kcal |
| 脂質 | 20,7 g |
| 飽和脂肪酸 | 9,6 g |
| 炭水化物 | 1,90 g |
| 糖質 | 0,1 g |
| タンパク質 | 27 g |
| 塩分 | 3,67 g |
