Chorizo Extra de Cerdo Ibérico
350 – 500 gr
Nuestro chorizo extra de cerdo ibérico tipo sarta está curado siguiendo el método tradicional. Su forma de herradura es la característica principal, además de estar embuchado en tripas naturales muy finas. Este exquisito chorizo, se elabora con las mejores carnes de cerdos ibéricos. Lo condimentamos con sal, pimentón y otras especias manteniendo la receta de siempre, y lo curamos en nuestros secaderos naturales, a 1200 metros de altitud en la sierra de Azálvaro.
5,00€ IVA incluido
Características Organolépticas
Tiene una consistencia firme y compacta al tacto. Su forma es cilindrica y de tipo sarta. El corte se presenta homogéneo, liso y bien ligado. Su color rojo intenso se lo aporta el pimentón y es lo que le diferencia del resto de embutidos de otros paises. De olor y sabor caracteristicos e intesos.
Recomendaciones de uso
Debe conservarse en lugar fresco y seco, protegido de la luz directa.
Se recomienda orear la pieza y degustarla a temperatura ambiente (19º y 22ºC).
Ingredientes
Carne y panceta de cerdo ibérico, sal común, pimentón, especias, dextrina, dextrosa, proteína de cerdo, conservadores (E-252 y E-250), corrector de la acidez (E-331iii) y antioxidante (E-316).
Curación
2 meses de curación.
Valores Nutricionales
| Valor energético | 1346 kJ / 323 kcal |
| Grasas | 20,7 g |
| de las cuales ácidos grasos saturados | 9,6 g |
| Hidratos | 1,90 g |
| de los cuales azúcares | 0,1 g |
| Proteínas | 27 g |
| Sal | 3,67 g |
Chorizo Extra de Cerdo Ibérico
350 – 500 gr
Nuestro chorizo extra de cerdo ibérico tipo sarta está curado siguiendo el método tradicional. Su forma de herradura es la característica principal, además de estar embuchado en tripas naturales muy finas. Este exquisito chorizo, se elabora con las mejores carnes de cerdos ibéricos. Lo condimentamos con sal, pimentón y otras especias manteniendo la receta de siempre, y lo curamos en nuestros secaderos naturales, a 1200 metros de altitud en la sierra de Azálvaro.
5,00€ IVA incluido
Características Organolépticas
Tiene una consistencia firme y compacta al tacto. Su forma es cilindrica y de tipo sarta. El corte se presenta homogéneo, liso y bien ligado. Su color rojo intenso se lo aporta el pimentón y es lo que le diferencia del resto de embutidos de otros paises. De olor y sabor caracteristicos e intesos.
Recomendaciones de uso
Debe conservarse en lugar fresco y seco, protegido de la luz directa.
Se recomienda orear la pieza y degustarla a temperatura ambiente (19º y 22ºC).
Ingredientes
Carne y panceta de cerdo ibérico, sal común, pimentón, especias, dextrina, dextrosa, proteína de cerdo, conservadores (E-252 y E-250), corrector de la acidez (E-331iii) y antioxidante (E-316).
Curación
2 meses de curación.
Valores Nutricionales
| Valor energético | 1346 kJ / 323 kcal |
| Grasas | 20,7 g |
| de las cuales ácidos grasos saturados | 9,6 g |
| Hidratos | 1,90 g |
| de los cuales azúcares | 0,1 g |
| Proteínas | 27 g |
| Sal | 3,67 g |
