ロモ グランレゼルバ

1,5〜1,9 kg

ロモ グランレゼルバ ラ プルデンシアは、白豚の背中のロースを使い、手作業で作られています。大きくて、太っているデュロック種から慎重に選ばれます。その後、マエストロはボデガ(熟成室)で細心の注意を払って6ヶ月の製造熟成工程をかけて作り上げ、厳選された味覚を持つグルメ通をも唸らせるユニークなグランレゼルバの逸品を生み出します。

35,00 IVA incluido

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官能特性

ロモ デ グランレゼルバは、赤紫色で、真珠のように美しい脂のサシがあり、やわらかく、程よい脂で、口の中に繊細な風味と芳醇な香りが広がります。パプリカと自然のスパイスミックスを使い、自然な熟成工程でじっくりと熟成させることで、当社のロモは絶妙で自然の風味が香る特別な逸品になります。

美味しくお召し上がりいただくために

直射日光を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。
空気に触れさせ、室温(19ºCおよび22ºC)で味わうことをおすすめします。

材料

ロモ デ セルド、塩、パプリカ、パプリカオレオレジン、香辛料、乳糖、砂糖、ブドウ糖、防腐剤(E-252およびE-250)およびL-アスコルビン酸ナトリウム(E-301)。

熟成時間

6ヶ月の熟成期間。

栄養成分表示

熱量 1344 kJ / 323 kcal
脂質 20,7 g
飽和脂肪酸 6,68 g
炭水化物 0 g
糖質 0 g
タンパク質 34 g
塩分 3,67 g

ロモ グランレゼルバ

1,5〜1,9 kg

ロモ グランレゼルバ ラ プルデンシアは、白豚の背中のロースを使い、手作業で作られています。大きくて、太っているデュロック種から慎重に選ばれます。その後、マエストロはボデガ(熟成室)で細心の注意を払って6ヶ月の製造熟成工程をかけて作り上げ、厳選された味覚を持つグルメ通をも唸らせるユニークなグランレゼルバの逸品を生み出します。

35,00 IVA incluido

官能特性

ロモ デ グランレゼルバは、赤紫色で、真珠のように美しい脂のサシがあり、やわらかく、程よい脂で、口の中に繊細な風味と芳醇な香りが広がります。パプリカと自然のスパイスミックスを使い、自然な熟成工程でじっくりと熟成させることで、当社のロモは絶妙で自然の風味が香る特別な逸品になります。

美味しくお召し上がりいただくために

直射日光を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。
空気に触れさせ、室温(19ºCおよび22ºC)で味わうことをおすすめします。

材料

ロモ デ セルド、塩、パプリカ、パプリカオレオレジン、香辛料、乳糖、砂糖、ブドウ糖、防腐剤(E-252およびE-250)およびL-アスコルビン酸ナトリウム(E-301)。

熟成時間

6ヶ月の熟成期間。

栄養成分表示

熱量 1344 kJ / 323 kcal
脂質 20,7 g
飽和脂肪酸 6,68 g
炭水化物 0 g
糖質 0 g
タンパク質 34 g
塩分 3,67 g