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セントロ デ ハモン デ ベジョータ イベリコ

4〜5 kg

セントロ デ ハモン デ ベジョータ イベリコ ラ プルデンシア:
エストレマドゥーラの農場でストレスなく飼育された自家繁殖のイベリコ豚から作られます。特徴的な場所であり、特別な牧草地のセイヨウヒイラギガシとコルクガシのドングリだけを食べて育ちます。当社が飼育する豚は、モンタネーラ期間中(11月から2月まで)に1日に約9キロのどんぐりを食べ、最適体重である180キロに達します。

299,00 IVA incluido

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官能特性

ハモン デ ベジョータ ラ プルデンシアは、祖父母の時代から変わらない、昔ながらの村の味を思い出させてくれる味です。ベジョータは、優しい香りでありながらも強烈な旨味があり、適度なサシが入り、良質な脂を蓄え、上品で滑らか、甘く調和が取れた、五感を刺激する独特の風味が特徴です。

美味しくお召し上がりいただくために

ボンレス(骨なし):いつでも美味しくて薄いスライスした生ハムがお楽しみいただけます。アドバイス:ミートスライサーでスライスに、または、小さな角切りにしても美味しくいただけます。

材料

ハモン デ ベジョータ イベリコ:食塩、砂糖、クエン酸ナトリウム (E-331iii) 、硝酸カリウムと亜硝酸ナトリウム (E-252 y E-250)

熟成時間

48ヶ月以上の熟成期間。

栄養成分表示

熱量 1580 kJ / 375 kcal
脂質 22,4 g
飽和脂肪酸 6,5 g
炭水化物 1,5 g
糖質 0,5 g
タンパク質 43,2 g
塩分 2,78 g

セントロ デ ハモン デ ベジョータ イベリコ

4〜5 kg

セントロ デ ハモン デ ベジョータ イベリコ ラ プルデンシア:
エストレマドゥーラの農場でストレスなく飼育された自家繁殖のイベリコ豚から作られます。特徴的な場所であり、特別な牧草地のセイヨウヒイラギガシとコルクガシのドングリだけを食べて育ちます。当社が飼育する豚は、モンタネーラ期間中(11月から2月まで)に1日に約9キロのどんぐりを食べ、最適体重である180キロに達します。

299,00 IVA incluido

官能特性

ハモン デ ベジョータ ラ プルデンシアは、祖父母の時代から変わらない、昔ながらの村の味を思い出させてくれる味です。ベジョータは、優しい香りでありながらも強烈な旨味があり、適度なサシが入り、良質な脂を蓄え、上品で滑らか、甘く調和が取れた、五感を刺激する独特の風味が特徴です。

美味しくお召し上がりいただくために

ボンレス(骨なし):いつでも美味しくて薄いスライスした生ハムがお楽しみいただけます。アドバイス:ミートスライサーでスライスに、または、小さな角切りにしても美味しくいただけます。

材料

ハモン デ ベジョータ イベリコ:食塩、砂糖、クエン酸ナトリウム (E-331iii) 、硝酸カリウムと亜硝酸ナトリウム (E-252 y E-250)

熟成時間

48ヶ月以上の熟成期間。

栄養成分表示

熱量 1580 kJ / 375 kcal
脂質 22,4 g
飽和脂肪酸 6,5 g
炭水化物 1,5 g
糖質 0,5 g
タンパク質 43,2 g
塩分 2,78 g

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