パレタ　グランレゼルバ　ラ　プルデンシアは、その甘い脂の風味とジューシーな旨味がたっぷりと凝縮したハモンです。程よく行き渡った霜降りの脂と濃厚な赤色、そして、チロシン結晶と呼ばれる小さな白い結晶は、時間をかけて自然に熟成してきた証です。毎日の料理に最適で、噛みしめるたびに芳醇な香りが広がり、飽きのこない逸品です。

スライス　100g：パレタ　グランレゼルバの薄くて繊細なスライスは、甘く調和の取れた味わいです。お召し上がりになるまで、0〜4℃の冷蔵庫で保管し、1時間前に取り出し、常温にならしておくことをおすすめします。または、冷蔵庫から取り出し、容器を温水の上に1分間置いておくと、理想的な温度でお楽しみいただくこともできます。スライスされたハムは、開封後、2〜3日以内を目安に食べ切ることをおすすめします。

パレタ　デ　セルド、食塩、砂糖、クエン酸ナトリウム (E-331iii) 、硝酸カリウムと亜硝酸ナトリウム (E-252 y E-250)

18ヶ月以上の熟成期間。