ハモン グランレゼルバ ラ プルデンシア:デュロック種/ランドレース種の白豚から作られます。屋外の中庭に繋がっているわらのベッドで、天然の穀物を食べて育ち、体重は140kgに達します。独特な風味、甘みがあるこっくりとした脂が特徴のハモンです。
カンポ アサルバロ山脈の標高1200メートル以上の自然乾燥室とボデガ(熟成室)で24〜30ヶ月間ゆっくりと熟成させます。
ハモン グランレゼルバ ラ プルデンシアは、その脂の風味とジューシーな旨味がたっぷりと凝縮したハモンです。程よく行き渡った霜降りの脂と濃厚な赤色が特徴です。
私たちのハモン グランレゼルバ、様々なかたちでお楽しみいただけます:ハモン グランレゼルバ原木、ハモン グランレゼルバ ボンレスハム、ハモン グランレゼルバ スライスなどスペインの伝統の味をご堪能ください!