Ibérico Cebo de Campo-Schinken, 75g
75 g
Der La Prudencia-Schinken vom iberischen Schwein aus der Eichel- und Getreidemast stammt aus der Extremadura, wo sich die Schweine von natürlichem Getreide ernähren und in Freiheit und vollkommener Harmonie mit der Natur in einer tausendjährigen Landschaft der Extremadura leben. Der Schinken reift mehr als 36 Monate lang in natürlichen Trockenräumen und Kellern nach traditionellen, fachmännischen Methoden.
5,50€ IVA incluido
Organoleptische Eigenschaften
Der La Prudencia-Schinken aus der Eichel- und Getreidemast hat eine charakteristische violett-rote Farbe. Gleichmäßige perlmuttartige Äderung und glänzendes Fett. Beim Aufschneiden sieht man kleine weiße Kristalle, sogenannte Thyroxinkristalle, die charakteristisch für einen langsamen und natürlichen Reifeprozess sind. Mildes und intensives Aroma. Feste, saftige und homogene Textur beim Aufschneiden. Er hat einen milden, feinen, süßen Geschmack und ein zartes Bouquet. Semi-intensiver Abgang am Gaumen, der zum weiteren Verkosten anregt.
Empfehlungen für den Verzehr
IN SCHEIBEN 75 Gramm: Dünne und zarte Scheiben Schinken vom iberischen Schwein aus der Eichel- und Getreidemast. Wir empfehlen, ihn bis zum Verzehr im Kühlschrank bei 0º bis 4ºC aufzubewahren und eine Stunde vor dem Verzehr herauszunehmen. Eine andere Möglichkeit ist, ihn aus dem Kühlschrank zu nehmen und die Verpackung eine Minute lang über lauwarmes Wasser zu halten, um den Schinken bei idealer Temperatur zu genießen. Nach dem Öffnen sollten Sie die in Scheiben geschnittenen Erzeugnisse vorzugsweise innerhalb von 2 bis 3 Tagen verzehren.
Zutaten
Schinken vom iberischen Schwein aus der Eichel- und Getreidemast, Kochsalz, Zucker, Säureregulator (E-331iii) und Konservierungsstoffe (E-252 und E-250).
Reifung
Mindestens 36 Monate gereift.
Nährwert
| Brennwert | 1580 kJ / 375 kcal |
| Fette | 22,4 g |
| darunter gesättigte Fettsäuren | 6,5 g |
| Kohlenhydrate | 1,5 g |
| davon Zucker | 0,5 g |
| Eiweiß | 43,2 g |
| Salz | 2,78 g |
Ibérico Cebo de Campo-Schinken, 75g
75 g
Der La Prudencia-Schinken vom iberischen Schwein aus der Eichel- und Getreidemast stammt aus der Extremadura, wo sich die Schweine von natürlichem Getreide ernähren und in Freiheit und vollkommener Harmonie mit der Natur in einer tausendjährigen Landschaft der Extremadura leben. Der Schinken reift mehr als 36 Monate lang in natürlichen Trockenräumen und Kellern nach traditionellen, fachmännischen Methoden.
5,50€ IVA incluido
Organoleptische Eigenschaften
Der La Prudencia-Schinken aus der Eichel- und Getreidemast hat eine charakteristische violett-rote Farbe. Gleichmäßige perlmuttartige Äderung und glänzendes Fett. Beim Aufschneiden sieht man kleine weiße Kristalle, sogenannte Thyroxinkristalle, die charakteristisch für einen langsamen und natürlichen Reifeprozess sind. Mildes und intensives Aroma. Feste, saftige und homogene Textur beim Aufschneiden. Er hat einen milden, feinen, süßen Geschmack und ein zartes Bouquet. Semi-intensiver Abgang am Gaumen, der zum weiteren Verkosten anregt.
Empfehlungen für den Verzehr
IN SCHEIBEN 75 Gramm: Dünne und zarte Scheiben Schinken vom iberischen Schwein aus der Eichel- und Getreidemast. Wir empfehlen, ihn bis zum Verzehr im Kühlschrank bei 0º bis 4ºC aufzubewahren und eine Stunde vor dem Verzehr herauszunehmen. Eine andere Möglichkeit ist, ihn aus dem Kühlschrank zu nehmen und die Verpackung eine Minute lang über lauwarmes Wasser zu halten, um den Schinken bei idealer Temperatur zu genießen. Nach dem Öffnen sollten Sie die in Scheiben geschnittenen Erzeugnisse vorzugsweise innerhalb von 2 bis 3 Tagen verzehren.
Zutaten
Schinken vom iberischen Schwein aus der Eichel- und Getreidemast, Kochsalz, Zucker, Säureregulator (E-331iii) und Konservierungsstoffe (E-252 und E-250).
Reifung
Mindestens 36 Monate gereift.
Nährwert
| Brennwert | 1580 kJ / 375 kcal |
| Fette | 22,4 g |
| darunter gesättigte Fettsäuren | 6,5 g |
| Kohlenhydrate | 1,5 g |
| davon Zucker | 0,5 g |
| Eiweiß | 43,2 g |
| Salz | 2,78 g |
