Saucisson Ibérique de Bellota 100g
100 g
Nous fabriquons le Saucisson de Bellota Ibérique La Prudencia en nous appuyant sur la recette ancestrale de nos grands-parents pour rappeler les saveurs des recettes de village. Mélange de morceaux de viande provenant des pièces nobles du cochon ibérique alimenté aux glands, assaisonné, farci et affiné dans nos séchoirs et caves naturelles pendant environ 4 mois.
3,50€ IVA incluido
Caractéristiques Organoleptiques
À la coupe, il se caractérise par des tons violet pourpre intense avec des infiltrations de graisse brillante, propre des cochons élevés en liberté dans les pâturages d’Estrémadure. Son goût est intense et juteux, avec une note équilibrée de poivre.
Conseils d’utilisation
EN TRANCHES 100 grammes: Tranches fines et délicates de chorizo de bellota ibérique. Mélange de morceaux de viandes ibériques de bellota, assaisonné, farci et coupé à la main. Nous conseillons de le conserver au réfrigérateur à une température de 0 à 4 ºC jusqu’à sa consommation et de le sortir une heure avant la dégustation. L’autre option est de le sortir du réfrigérateur et de placer l’emballage sur de l’eau tiède pendant une minute afin de le déguster à la température idéale. Une fois ouverts, consommez de préférence les produits en tranches sous 2 à 3 jours.
Ingrédients
Viande de porc de bellota ibérique, sel, épices et huile essentielle de poivre noir, dextrine, lactose, dextrose, protéine de lait, émulsifiants (E-450i, E-452i et E-451i), arôme, antioxydant (E-301), conservateurs (E-252 et E-250), lait en poudre, correcteur d’acidité (E-331iii) et colorant (E-120).
Affinage
4 mois d’affinage.
Valeurs Nutritionnelles
| Valeur énergétique | 1757 kJ / 422kcal |
| Graisses | 34,7 g |
| dont acides gras saturés | 12,3 g |
| Hydrates | 2 g |
| dont sucres | 0 g |
| Protéines | 25,8 g |
| Sel | 3,65 g |
Saucisson Ibérique de Bellota 100g
100 g
Nous fabriquons le Saucisson de Bellota Ibérique La Prudencia en nous appuyant sur la recette ancestrale de nos grands-parents pour rappeler les saveurs des recettes de village. Mélange de morceaux de viande provenant des pièces nobles du cochon ibérique alimenté aux glands, assaisonné, farci et affiné dans nos séchoirs et caves naturelles pendant environ 4 mois.
3,50€ IVA incluido
Caractéristiques Organoleptiques
À la coupe, il se caractérise par des tons violet pourpre intense avec des infiltrations de graisse brillante, propre des cochons élevés en liberté dans les pâturages d’Estrémadure. Son goût est intense et juteux, avec une note équilibrée de poivre.
Conseils d’utilisation
EN TRANCHES 100 grammes: Tranches fines et délicates de chorizo de bellota ibérique. Mélange de morceaux de viandes ibériques de bellota, assaisonné, farci et coupé à la main. Nous conseillons de le conserver au réfrigérateur à une température de 0 à 4 ºC jusqu’à sa consommation et de le sortir une heure avant la dégustation. L’autre option est de le sortir du réfrigérateur et de placer l’emballage sur de l’eau tiède pendant une minute afin de le déguster à la température idéale. Une fois ouverts, consommez de préférence les produits en tranches sous 2 à 3 jours.
Ingrédients
Viande de porc de bellota ibérique, sel, épices et huile essentielle de poivre noir, dextrine, lactose, dextrose, protéine de lait, émulsifiants (E-450i, E-452i et E-451i), arôme, antioxydant (E-301), conservateurs (E-252 et E-250), lait en poudre, correcteur d’acidité (E-331iii) et colorant (E-120).
Affinage
4 mois d’affinage.
Valeurs Nutritionnelles
| Valeur énergétique | 1757 kJ / 422kcal |
| Graisses | 34,7 g |
| dont acides gras saturés | 12,3 g |
| Hydrates | 2 g |
| dont sucres | 0 g |
| Protéines | 25,8 g |
| Sel | 3,65 g |
