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Lomo de Bellota Ibérique 100g

100 g

Le Lomo de Bellota Ibérique La Prudencia est élaboré de manière artisanale avec le muscle ilio-costal du cochon de bellota ibérique. Élevé et alimenté aux glands pendant la période de la Montanera dans les pâturages d’Estrémadure. Nos « maestros » l’assaisonnent ensuite et le font passer par un processus minutieux d’affinage-maturation de 4 à 6 mois dans nos caves, offrant comme résultat des produits ibériques uniques, à déguster par les papilles les plus exigeantes.

4,20 IVA incluido

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Caractéristiques Organoleptiques

Le lomo de bellota ibérique La Prudencia présente une couleur grenat intense avec des veinages de graisse aux tons perlés, le toucher est doux et onctueux, le goût est persistant en bouche avec un arôme intense et doux. L’assaisonnement à base de piment doux et d’épices accompagné par un processus d’affinage naturel font de notre lomo un produit unique au goût incomparable.

Conseils d’utilisation

EN TRANCHES 100 grammes: Tranches fines et délicates de lomo de bellota ibérique. Assaisonné, farci et coupé à la main. Nous conseillons de le conserver au réfrigérateur à une température de 0 à 4 ºC jusqu’à sa consommation et de le sortir une heure avant la dégustation. L’autre option est de le sortir du réfrigérateur et de placer l’emballage sur de l’eau tiède pendant une minute afin de le déguster à la température idéale. Une fois ouverts, consommez de préférence les produits en tranches sous 2 à 3 jours.

Ingrédients

Lomo de porc de bellota ibérique, sel, piment doux, oléorésine de piment doux, épices, lactose, sucre, dextrose, conservateurs (E-252 et E-250) et antioxydant (E-301).

Affinage

Minimum 6 mois d’affinage.

Valeurs Nutritionnelles

Valeur énergétique 1344 kJ / 323kcal
Graisses 20,7 g
dont acides gras saturés 6,68 g
Hydrates 0 g
dont sucres 0 g
Protéines 34 g
Sel 3,67 g

Lomo de Bellota Ibérique 100g

100 g

Le Lomo de Bellota Ibérique La Prudencia est élaboré de manière artisanale avec le muscle ilio-costal du cochon de bellota ibérique. Élevé et alimenté aux glands pendant la période de la Montanera dans les pâturages d’Estrémadure. Nos « maestros » l’assaisonnent ensuite et le font passer par un processus minutieux d’affinage-maturation de 4 à 6 mois dans nos caves, offrant comme résultat des produits ibériques uniques, à déguster par les papilles les plus exigeantes.

4,20 IVA incluido

Caractéristiques Organoleptiques

Le lomo de bellota ibérique La Prudencia présente une couleur grenat intense avec des veinages de graisse aux tons perlés, le toucher est doux et onctueux, le goût est persistant en bouche avec un arôme intense et doux. L’assaisonnement à base de piment doux et d’épices accompagné par un processus d’affinage naturel font de notre lomo un produit unique au goût incomparable.

Conseils d’utilisation

EN TRANCHES 100 grammes: Tranches fines et délicates de lomo de bellota ibérique. Assaisonné, farci et coupé à la main. Nous conseillons de le conserver au réfrigérateur à une température de 0 à 4 ºC jusqu’à sa consommation et de le sortir une heure avant la dégustation. L’autre option est de le sortir du réfrigérateur et de placer l’emballage sur de l’eau tiède pendant une minute afin de le déguster à la température idéale. Une fois ouverts, consommez de préférence les produits en tranches sous 2 à 3 jours.

Ingrédients

Lomo de porc de bellota ibérique, sel, piment doux, oléorésine de piment doux, épices, lactose, sucre, dextrose, conservateurs (E-252 et E-250) et antioxydant (E-301).

Affinage

Minimum 6 mois d’affinage.

Valeurs Nutritionnelles

Valeur énergétique 1344 kJ / 323kcal
Graisses 20,7 g
dont acides gras saturés 6,68 g
Hydrates 0 g
dont sucres 0 g
Protéines 34 g
Sel 3,67 g

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