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サルチチョン イベリコ デ ベジョータ

1,3〜1,8 kg

サルチチョン デ ベジョータ イベリコ ラ プルデンシアは、祖父母から伝わるレシピに基づいて作られており、昔ながらの村の味を思い出させる味です。どんぐりを食べて飼育されたイベリコ豚の上質なひき肉に味を付け、腸詰めしたものを乾燥室と天然熟成室で約4か月間熟成させています。

26,00 IVA incluido

在庫切れ

在庫切れ

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官能特性

エストレマドゥーラ牧草地でストレスなく育てられた豚に典型的な輝く脂が程よく行き渡り、カットした断面の、濃い紫色が特徴。その風味は、黒胡椒の香りが程よく香り、濃厚でジューシー。

美味しくお召し上がりいただくために

直射日光を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。
空気に触れさせ、室温(19ºCおよび22ºC)で味わうことをおすすめします。

材料

イベリコ豚のベジョータの肉、食塩、香辛料、黒胡椒油、デキストリン、乳糖、デキストロース、乳タンパク質、乳化剤(E-450i、E-452i、E-451i)、芳香、L-アスコルビン酸ナトリウム(E-301)、防腐剤(E-252、E-250)、粉乳、クエン酸ナトリウム ( E-331iii)発色剤(E-120)。

熟成時間

4ヶ月の熟成期間。

栄養成分表示

熱量 1757 kJ / 422 kcal
脂質 34,7 g
飽和脂肪酸 12,3 g
炭水化物 2 g
糖質 0 g
タンパク質 25,8 g
塩分 2,65 g

サルチチョン イベリコ デ ベジョータ

1,3〜1,8 kg

サルチチョン デ ベジョータ イベリコ ラ プルデンシアは、祖父母から伝わるレシピに基づいて作られており、昔ながらの村の味を思い出させる味です。どんぐりを食べて飼育されたイベリコ豚の上質なひき肉に味を付け、腸詰めしたものを乾燥室と天然熟成室で約4か月間熟成させています。

26,00 IVA incluido

在庫切れ

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官能特性

エストレマドゥーラ牧草地でストレスなく育てられた豚に典型的な輝く脂が程よく行き渡り、カットした断面の、濃い紫色が特徴。その風味は、黒胡椒の香りが程よく香り、濃厚でジューシー。

美味しくお召し上がりいただくために

直射日光を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。
空気に触れさせ、室温(19ºCおよび22ºC)で味わうことをおすすめします。

材料

イベリコ豚のベジョータの肉、食塩、香辛料、黒胡椒油、デキストリン、乳糖、デキストロース、乳タンパク質、乳化剤(E-450i、E-452i、E-451i)、芳香、L-アスコルビン酸ナトリウム(E-301)、防腐剤(E-252、E-250)、粉乳、クエン酸ナトリウム ( E-331iii)発色剤(E-120)。

熟成時間

4ヶ月の熟成期間。

栄養成分表示

熱量 1757 kJ / 422 kcal
脂質 34,7 g
飽和脂肪酸 12,3 g
炭水化物 2 g
糖質 0 g
タンパク質 25,8 g
塩分 2,65 g

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