100% Ibérico Bellota-Schinken

8 – 9 kg

La Prudencia-Schinken „Pata Negra“ 100% vom iberischen Schwein 100% aus der Eichelmast in Freilandhaltung auf unseren Gütern in der Extremadura. Sie ernähren sich ausschließlich von Eicheln, die von den Stein- und Korkeichen eines besonderen Ortes, der Dehesa, stammen. Unsere reinrassigen iberischen Eichelmastschweine werden sorgfältig ausgewählt und tragen die Qualitätsgarantie des schwarzen Gütesiegels.

255,00 IVA incluido

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Organoleptische Eigenschaften

Der La Prudencia-Schinken „Pata Negra“ vom iberischen Schwein 100% aus der Eichelmast knüpft an das Erbe unserer Großeltern an, um uns an den echten Geschmack der Vergangenheit zu erinnern. Der einzigartige Geschmack der Eichel zeichnet sich durch ein mildes, aber intensives Aroma aus. Das Fleisch ist marmoriert und geschmeidig, fein und elegant, süß und harmonisch, ein Genuss für alle fünf Sinne.

Empfehlungen für den Verzehr

MIT KNOCHEN: Wie die Meisterschneider mit einem Messer schneiden. Sie benötigen einen Schinkenhalter und ein gutes, scharfes Messer.

Zutaten

Schinken vom iberischen Schwein 100% aus der Eichelmast, Kochsalz, Zucker, Säureregulator (E-331iii) und Konservierungsstoffe (E-252 und E-250).

Reifung

Mindestens 52 Monate gereift.

Nährwert

Brennwert 1580 kJ / 375 kcal
Fette 22,4 g
darunter gesättigte Fettsäuren 6,5 g
Kohlenhydrate 1,5 g
davon Zucker 0,5 g
Eiweiß 43,2 g
Salz 2,78 g

100% Ibérico Bellota-Schinken

8 – 9 kg

La Prudencia-Schinken „Pata Negra“ 100% vom iberischen Schwein 100% aus der Eichelmast in Freilandhaltung auf unseren Gütern in der Extremadura. Sie ernähren sich ausschließlich von Eicheln, die von den Stein- und Korkeichen eines besonderen Ortes, der Dehesa, stammen. Unsere reinrassigen iberischen Eichelmastschweine werden sorgfältig ausgewählt und tragen die Qualitätsgarantie des schwarzen Gütesiegels.

255,00 IVA incluido

Organoleptische Eigenschaften

Der La Prudencia-Schinken „Pata Negra“ vom iberischen Schwein 100% aus der Eichelmast knüpft an das Erbe unserer Großeltern an, um uns an den echten Geschmack der Vergangenheit zu erinnern. Der einzigartige Geschmack der Eichel zeichnet sich durch ein mildes, aber intensives Aroma aus. Das Fleisch ist marmoriert und geschmeidig, fein und elegant, süß und harmonisch, ein Genuss für alle fünf Sinne.

Empfehlungen für den Verzehr

MIT KNOCHEN: Wie die Meisterschneider mit einem Messer schneiden. Sie benötigen einen Schinkenhalter und ein gutes, scharfes Messer.

Zutaten

Schinken vom iberischen Schwein 100% aus der Eichelmast, Kochsalz, Zucker, Säureregulator (E-331iii) und Konservierungsstoffe (E-252 und E-250).

Reifung

Mindestens 52 Monate gereift.

Nährwert

Brennwert 1580 kJ / 375 kcal
Fette 22,4 g
darunter gesättigte Fettsäuren 6,5 g
Kohlenhydrate 1,5 g
davon Zucker 0,5 g
Eiweiß 43,2 g
Salz 2,78 g