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チョリソ エクストラ デ セルド イベリコ

350〜500 g

チョリソ エクストラ デ セルド イベリコは、伝統的な方法に従って作られています。このチョリソが馬蹄形なのは、上質な天然のケーシング(腸の外側)に詰められている証拠です。この絶妙な風味のチョリソは、最高級のイベリコ豚の肉で作られています。伝統の調合に従い、塩とパプリカ、そして、スパイスで味付けをし、アサルバロ山脈の標高1200メートル以上の自然乾燥室とボデガ(熟成室)で熟成させています。

5,00 IVA incluido

クリア

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官能特性

全体に肉がしっかりと詰まっていて弾力があります。形状は腸詰め円筒形です。カット面は、ムラがなく、滑らかで、しっかりと詰まっています。その濃い赤色は、パプリカによるもので、これが、他の国のチョリソとは異なる点です。特徴的で濃厚な香りと味わいをお楽しみください。

美味しくお召し上がりいただくために

直射日光を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。
空気に触れさせ、室温(19ºCおよび22ºC)で味わうことをおすすめします。

材料

カルネ、パンチェッタ デ セルド イベリコ、食塩、パプリカ、香辛料、デキストリン、デキストロース、豚たんぱく質、硝酸カリウムと亜硝酸ナトリウム (E-252 y E-250)、クエン酸ナトリウム (E-331iii) 、酸化防止剤(E-316)。

熟成時間

2ヶ月の熟成期間。

栄養成分表示

熱量 1346 kJ / 323 kcal
脂質 20,7 g
飽和脂肪酸 9,6 g
炭水化物 1,90 g
糖質 0,1 g
タンパク質 27 g
塩分 3,67 g

チョリソ エクストラ デ セルド イベリコ

350〜500 g

チョリソ エクストラ デ セルド イベリコは、伝統的な方法に従って作られています。このチョリソが馬蹄形なのは、上質な天然のケーシング(腸の外側)に詰められている証拠です。この絶妙な風味のチョリソは、最高級のイベリコ豚の肉で作られています。伝統の調合に従い、塩とパプリカ、そして、スパイスで味付けをし、アサルバロ山脈の標高1200メートル以上の自然乾燥室とボデガ(熟成室)で熟成させています。

5,00 IVA incluido

クリア

官能特性

全体に肉がしっかりと詰まっていて弾力があります。形状は腸詰め円筒形です。カット面は、ムラがなく、滑らかで、しっかりと詰まっています。その濃い赤色は、パプリカによるもので、これが、他の国のチョリソとは異なる点です。特徴的で濃厚な香りと味わいをお楽しみください。

美味しくお召し上がりいただくために

直射日光を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。
空気に触れさせ、室温(19ºCおよび22ºC)で味わうことをおすすめします。

材料

カルネ、パンチェッタ デ セルド イベリコ、食塩、パプリカ、香辛料、デキストリン、デキストロース、豚たんぱく質、硝酸カリウムと亜硝酸ナトリウム (E-252 y E-250)、クエン酸ナトリウム (E-331iii) 、酸化防止剤(E-316)。

熟成時間

2ヶ月の熟成期間。

栄養成分表示

熱量 1346 kJ / 323 kcal
脂質 20,7 g
飽和脂肪酸 9,6 g
炭水化物 1,90 g
糖質 0,1 g
タンパク質 27 g
塩分 3,67 g

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