サルチチョン エクストラ デ セルド イベリコ

350〜500 g

サルチチョン エクストラ デ セルド イベリコは、伝統的な方法に従って作られます。このチョリソが馬蹄形なのは、上質な天然のケーシング(腸の外側)に詰められている証拠です。この絶妙なサルチチョンは、最高級のイベリコ豚の肉で作られています。伝統の調合に従い、塩とパプリカ、そして、スパイスで味付けをし、アサルバロ山脈の標高1200メートル以上の自然乾燥室とボデガ(熟成室)で熟成させています。

5,00 IVA incluido

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官能特性

全体に肉がしっかりと詰まっていて弾力があります。形状は腸詰め円筒形です。カット面は、ムラがなく、滑らかで、しっかりと詰まっています。色は明るい紫色。特徴的で濃厚な香りと味わいをお楽しみください。

美味しくお召し上がりいただくために

直射日光を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。
空気に触れさせ、室温(19ºCおよび22ºC)で味わうことをおすすめします。

材料

イベリコ豚の肉、食塩、ニンニク、乳糖、デキストリン、大豆タンパク質、乳タンパク質、デキストロース、オレガノ、スパイス、安定剤(E-451i)、L-アスコルビン酸ナトリウム(E-331iiiおよびE-316)、防腐剤(E-252およびE- 250)、調味料(E-621)および着色料(E-120)。

熟成時間

2ヶ月の熟成期間。

栄養成分表示

熱量 1346 kJ / 323 kcal
脂質 20,7 g
飽和脂肪酸 9,6 g
炭水化物 1,9 g
糖質 0,1 g
タンパク質 27 g
塩分 3,67 g

サルチチョン エクストラ デ セルド イベリコ

350〜500 g

サルチチョン エクストラ デ セルド イベリコは、伝統的な方法に従って作られます。このチョリソが馬蹄形なのは、上質な天然のケーシング(腸の外側)に詰められている証拠です。この絶妙なサルチチョンは、最高級のイベリコ豚の肉で作られています。伝統の調合に従い、塩とパプリカ、そして、スパイスで味付けをし、アサルバロ山脈の標高1200メートル以上の自然乾燥室とボデガ(熟成室)で熟成させています。

5,00 IVA incluido

官能特性

全体に肉がしっかりと詰まっていて弾力があります。形状は腸詰め円筒形です。カット面は、ムラがなく、滑らかで、しっかりと詰まっています。色は明るい紫色。特徴的で濃厚な香りと味わいをお楽しみください。

美味しくお召し上がりいただくために

直射日光を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。
空気に触れさせ、室温(19ºCおよび22ºC)で味わうことをおすすめします。

材料

イベリコ豚の肉、食塩、ニンニク、乳糖、デキストリン、大豆タンパク質、乳タンパク質、デキストロース、オレガノ、スパイス、安定剤(E-451i)、L-アスコルビン酸ナトリウム(E-331iiiおよびE-316)、防腐剤(E-252およびE- 250)、調味料(E-621)および着色料(E-120)。

熟成時間

2ヶ月の熟成期間。

栄養成分表示

熱量 1346 kJ / 323 kcal
脂質 20,7 g
飽和脂肪酸 9,6 g
炭水化物 1,9 g
糖質 0,1 g
タンパク質 27 g
塩分 3,67 g