Plaisirs ibériques

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Jambon ibérique 100 % bellota

Jambon ibérique 100 % bellota

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Membre arrière issu du porc ibérique de bellota élevé en liberté, en totale harmonie et en parfaite intégration avec l’écosystème. Préparé avec grand dévouement, patience et application à partir de notre processus traditionnel de salage, de séchage, de maturation et d’affinage en caves afin d’obtenir une pièce unique, aux […]

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Épaule ibérique 100 % bellota

Épaule ibérique 100 % bellota

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Membre avant issu du porc ibérique de bellota élevé en liberté, en totale harmonie et en parfaite intégration avec l’écosystème. Préparé avec grand dévouement, patience et application à partir de notre processus traditionnel de salage, de séchage, de maturation et d’affinage en caves afin d’obtenir une pièce unique, aux […]

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Longe ibérique de bellota

Longe ibérique de bellota

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Produit de charcuterie préparé de façon artisanale à partir de la masse du muscle lombaire du porc ibérique de bellota. Salé, mariné et embouché, en passant par un processus méticuleux d’affinage-maturation dans nos caves, donnant lieu à des pièces uniques à déguster par les palais des plus fins.

Caractéristiques : Une […]

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Jambon ibérique de Cebo

Jambon ibérique de Cebo

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Membre arrière issu du porc ibérique élevé en liberté, en totale harmonie et en parfaite intégration avec l’écosystème. Nourri à base de céréales naturelles.

Préparé avec grand dévouement, patience et application à partir de notre processus traditionnel de salage, de séchage, de maturation et d’affinage en caves afin d’obtenir une […]

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Échine ibérique de bellota

Échine ibérique de bellota

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L’échine ibérique est préparée à partir de la pièce connue sous le nom de longe issue de porcs ibériques 100 % bellota. Marinée et assaisonnée avec notre processus traditionnel de maturation afin de créer des pièces uniques à déguster par les palais les plus fins.

Caractéristiques : Une couleur allant du rose […]

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Épaule ibérique de Cebo

Épaule ibérique de Cebo

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Membre avant issu du porc ibérique élevé en liberté, en totale harmonie et en parfaite intégration avec l’écosystème. Nourri à base de céréales naturelles.

Préparé avec grand dévouement, patience et application à partir de notre processus traditionnel de salage, de séchage, de maturation et d’affinage en caves afin d’obtenir une […]

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