Placeres serranos

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JAMÓN MATANZA GRAN RESERVA

JAMÓN MATANZA GRAN RESERVA

Extremidad posterior procedente del cerdo blanco adulto. Elaborado con nuestro tradicional proceso de salazón, secado, maduración y curación en bodegas, con un cuidadoso mimo para lograr un manjar único con características especiales.

Curación: 24 meses
Características: Color característico del rosa al rojo púrpura y aspecto brillante en la grasa. Sabor delicado, poco salado […]

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PALETA MATANZA GRAN RESERVA

PALETA MATANZA GRAN RESERVA

Extremidad delantera procedente del cerdo blanco adulto. Elaborado con nuestro tradicional proceso de salazón, secado, maduración y curación en bodegas, con un cuidadoso mimo para lograr un manjar único con características especiales.

Curación: 18 meses
Características: Color característico del rosa al rojo purpura y aspecto brillante en la grasa. Sabor delicado, poco salado […]

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LOMO MATANZA GRAN RESERVA

LOMO MATANZA GRAN RESERVA

Embutido elaborado de forma artesanal con la masa muscular lumbar del cerdo blanco. Salado, adobado y embuchado, pasando por un minucioso proceso de curado-maduración en nuestras bodegas.

Curación: 3 meses
Características: Al corte se observa un color característico del rosa al rojo púrpura, con infiltraciones de grasa de aspecto brillante.

Valores nutricionales (100 […]

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