Descripción del producto

Extremidad delantera procedente del cerdo ibérico de bellota criado en libertad y en perfecta armonía e integración con el ecosistema. Elaborado con nuestro tradicional proceso de salazón, secado, maduración y curación en bodegas con una gran dedicación, paciencia y esmero para lograr una pieza única con aromas y sabores inigualables.

  • Curación: 30 meses
  • Características: Producto 100% natural, saludable y con una elevada calidad nutricional. Presenta un color característico del rosa al rojo púrpura y aspecto brillante en la grasa. Su sabor es delicado, poco salado y permanece en boca un gusto exquisito.
  • Valores nutricionales (100 g) 
    • Valor energético: 331 Kcal /1378 KJ
    • Hidratos de carbono < 0,8 g de los cuales: Azúcares: 0 g
    • Proteínas: 33,2 g
    • Grasas 22 g de las cuales: Saturadas: 6,5 g
    • Fibra alimentaria: No contiene
    • Sodio: 1935 mg