Descripción del producto

Embutido elaborado de forma artesanal con la masa muscular lumbar del cerdo blanco. Salado, adobado y embuchado, pasando por un minucioso proceso de curado-maduración en nuestras bodegas.

  • Curación: 3 meses
  • Características: Al corte se observa un color característico del rosa al rojo púrpura, con infiltraciones de grasa de aspecto brillante.
  • Valores nutricionales (100 g)
    • Valor energético: 321 Kcal / 1337 KJ
    • Hidratos de carbono < 0,8 g de los cuales: Azúcares: 0 g
    • Proteínas: 34 g
    • Grasas 20.5 de las cuales: Saturadas: 8,5 g
    • Fibra alimentaria: No contiene
    • Sodio: 1470 mg